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全国科普行动日 让我们行动起来科普知识

时间:2016-8-22

  核心提示:2002年6月29日,世界上第一部科普法规《中华人民共和国科学技术普及法》颁布实施。为了纪念这个科普里程碑性的日子,中国科协将6月29日定为全国科普行动日。在今年的全国科普行动日之际,本网也来为大家科普一下你想知道的知识,普及一下你不知道的生活小知识,同时也更正一下你一直误解了的知识。看了此文,你或...

2002629日,世界上第一部科普法规《中华人民共和国科学技术普及法》颁布实施。为了纪念这个科普里程碑性的日子,中国科协将629日定为全国科普行动日。在今年的全国科普行动日之际,本网也来为大家科普一下你想知道的知识,普及一下你不知道的生活小知识,同时也更正一下你一直误解了的知识。看了此文,你或者也就可以成为科普之人了哦。

【科普解疑】12个你想知识的为什么

1. 为什么人会打呵欠?

当我们感到疲累时,体内已产生了许多的二氧化碳。当二氧化碳过多时,必须再增加氧气来平衡体内所需。因为这些残留的二氧化碳,会影响我们身体的机能活动,这时身体便会发出保护性的反应,于是就打起呵欠来。打呵欠是一种深呼吸动作,它会让我们比平常更多地吸进氧气和排出二气化碳,还做到消除疲劳的作用呢。

2. 为什么向日葵总是朝着太阳开花

向日葵花盘下面茎部的地方,含有一种叫做「植物生长素」的物质。这物质有加速繁殖的功用,但却具有厌旋光性,每遇到光线时,便会跑到背光的一面去。所以太阳升起时,向日葵茎部便马上躲到背光的一面去,看起来整棵植物就向着太阳的方向弯曲了。

3. 为甚么人老了头发便会变白?

我们的头发中有一种叫「黑色素」的物质,黑色素愈多头发的颜色便愈黑。而黑色素少的话,头发便会发黄或变白。人类到了老年时,身体的各种机能会逐渐衰退,色素的形成亦会愈来愈少,所以头发也会渐渐变白啊!

4. 为什么肚子饿了会咕咕叫?

肚子饿了便会咕噜咕噜地叫,这是因为之前吃进的食物快消化完,胃里虽然空空的,但胃中的胃液仍继续分泌。这时候胃的收缩便会逐渐扩大,内里的液体和气体便会翻搅起来,造成咕噜咕噜的声音。下次不要再为肚子咕咕叫而感到尴尬啊!因为这是正常的生理动作呢。

5. 为什么罐头里食品不容易变坏?

午餐肉、豆豉鲮鱼、茄汁豆......都是美味的罐头食物,它们都可以存放很久而不易变坏。这因为罐头是密封的,细菌便无法进入。人们在制造罐头食品的时候,把罐头里的空气全部抽出,然后把它封口。在没有空气的情况下,即使里面的食物沾上少许细菌,它们也无法生存或繁殖啊!

6. 为甚么婴儿刚出生时都会哭个不停?

婴儿刚出生时都会呱呱大哭,这不是因为他们感到不开心,而是他们正在大口大口地呼吸着第一口的空气呢!当婴儿离开妈妈身体出生时,他们吸进的第一口空气会冲到喉部去,这会猛烈地冲击声带,令声带震动,然后发出类似哭叫的声音。

7. 为甚么人的大拇指不可以有一或三节?

一般人有五只手指,而手指的长度各有不同。但是,有没有人察觉到,除了大拇指外,其它手指也有三节,而唯独大拇指只有两节呢? 原来,它的节数正好配合其它四指。要是三节的话,大拇指会显得没有力,以致不能提起较重的物件;要是只得一节,它便不能自如地与其它四指配合抓紧东西!

8. 为什么自己搔自己时不感到痕痒?

当别人搔自己时,我们会倍感痕痒,而且不断大笑;可是,当自己搔自己的时候,我们不单不会大笑,而且更不感痕痒。基于我们的思想上已有了准备,大脑会发出一种「不会有危险」的讯息,神经亦随之放松,所以便不会大笑起来和感到痕痒了!

9. 为甚么海水大多是蓝、绿色?

望向大海,很多时也发现海水呈现蓝、绿色。可是,当你把海水捞起时,你却只能看到它像往日的水般,透明无色。原来,海水本身与我们日常所接触到的水没有大分别,也是透明的。我们所看到的绿色,其实是海水对光吸收能力而产生出来的现象。只有绿光能被海水吸收,从而反射出来;当海水更深时,绿光也被吸收,海水看上去便成了蓝色。

10. 为什么有落叶?

秋天来临的是时候,树叶上蒸发的水份比夏天多,但树根吸水却比夏天少了。为了减少树木的水分流失,茎部的细胞开始形成一个分离层,待养分完全离开树叶后,分离层会令树叶和树干隔离,树叶从而掉下来。

11. 为什么热水瓶不宜灌得太满

经过实验证明,把开水灌到离瓶口三厘米处,比灌满瓶口可多保温57小时。这是因为水的传热系数比空气大得多。热水瓶灌得太满,热水和瓶塞直接接触在一起。热量便会以较快的速度向外部传导,散失。

12.? 为什么牛奶加热后会有层皮

那层浮在牛奶表面的皮是凝固了的蛋白质。牛奶中含有牛生长发育的所有必需的营养成分,

蛋白质就是其中非常重要的一种营养成分蛋白质一旦受热就会凝固.煮熟的鸡蛋之所以会凝固就是因为鸡蛋里的蛋白质凝固了。牛奶中的蛋白质也会因加热而凝固。蛋白质,特别是牛奶的蛋白质,即便不加热,一变质就会凝固。蛋白质变质时会产生酸,酸能使牛奶凝固。用乳酸菌凝固的酸奶酪虽然能吃,但自然变质而凝固的牛奶还是不吃为好,因为不知道里面会含有什么样的能使人致病的细菌。

【辟谣平台】

1.饭后百步走能活99

真相:假的。

解释:饭后不宜百步走。所以说错,根据理论依据主要有两点:一是人在吃过饭以后,大量食物集中在胃里,需要充分的消化液和血液来帮助消化食物。这时适当休息,全身的血液就能较多地流到胃部,使胃能很好地消化食物。如果饭后立即外出散步做其他活动,血液就被输送到全身各部位,使肠胃血液供应不足,而影响消化。二是胃肠消化液在食物的条件反射下,才能大量分泌。如果饭后活动,会使胃肠加快蠕动,而将没有经常充分消化的食物过快推进小肠,既增加中小肠的负担,又使营养成分得不到充分的消化和吸收。

2. 在猪肉中发现白色带状物,是“水煮不烂、油炸不熟、高温杀不死”的“钩虫”?

真相:缺乏依据。

解释:中国农业大学动物医学院病理与公共卫生学教研室教授佘锐萍指出,现有的资料表明可以感染猪的寄生虫病大约有20多种,其中虫体可在猪的肌肉组织中寄生的只有2种病,一种是猪囊尾蚴病,另一种是旋毛虫病。由此可知,在猪肉中并没有所谓的“钩虫”,因此关于“猪肉钩虫”的说法缺乏科学性。

3. 鱼腥草诱导肾病致肾癌?

真相:不成立。

解释:网上流传的“鱼腥草会导致肾病肾癌”说法,被专家评定为逻辑推演不够严谨,结论有失慎重。鱼腥草因含有马兜铃内酰胺而可能诱导肾病并致癌?最近一篇长微博“鱼腥草与马兜铃肾病”此言一出,引起不小的反响。而相关专家则表示,马兜铃内酰胺-I具有一定肾毒性和细胞生长抑制作用,但鱼腥草中含有马兜铃内酰胺-BII、马兜铃内酰胺-AII和马兜铃内酰胺-FII(总0.016g/kg),未见含有马兜铃内酰胺-I报道。其次,马兜铃内酰胺与DNA形成加合物的机制研究尚不完善,且不能完全由马兜铃酸-I机制类推;此外,鱼腥草中包括马兜铃内酰胺-BII等部分生物碱还具有一定药理活性,对凝血酶诱导的血小板聚集产生显着的抑制作用,加之有益黄酮类物质的存在。因此,专家认为,质疑“鱼腥草具有肾毒性”有一定数据支持,但是直接认定“鱼腥草致癌”的逻辑演推不够严谨,结论有失慎重。

4. 饮用纯净水会形成酸性体质?

真相:假的。

解释:近日网络流传称纯净水呈弱酸性,缺乏矿物质和矿物元素,饮用后会形成酸性体质,并导致矿物质等对人体有益的元素流失和析出,降低免疫力,引发疾病。中国食品辟谣联盟专家、科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋表示,经食药监总局、中国食品科学技术学会、中国营养学会和科信食品与营养信息交流中心确认,这是一则谣言。根据专家意见,在医学上并没有“酸性体质”或“碱性体质”这种说法。如果一个人的PH值低于7.35的话,实际上应该发生酸中毒,正常人没有疾病的情况下,PH值很难达到这样的水平。

实际上,人体内有一个保持酸碱平衡的稳定系统——酸碱缓冲体系,这个系统会自动调节人体内的酸碱度。不管是弱碱还是弱酸性的水,其中酸碱物质的含量非常低,与人体酸碱缓解系统相比,只是沧海一粟,并不能改变人体的酸碱度。

另外,碱性水、离子水改变酸性体质等说法,也是不成立的。胃酸的PH值是0.9-1.5,酸性极强,即便是喝下所谓弱碱性的水,到胃里已经彻底酸化了。

阮光锋表示,综上所述,并没有科学证据表明纯净水对人体可以形成危害,大家可以放心饮用。

5.咽下口香糖会粘住肠子?

真相:假的。

解释:从小我们就常听大人说,千万别把口香糖吞进肚子里,否则它会把肠子粘住,危及健康和生命。

英国广播公司《焦点》杂志曾邀请医学专家解答了这一问题。专家表示,口香糖的确很难被消化,但它仍然没能力逃过正常人的消化系统,最多需要3天左右就会被消化掉,最终被排出体外,所以不会把肠子粘住。但是为了避免意外,最好不要给小孩吃口香糖,以免误吞入气管。

6.? 戴近视镜会让眼球变得凸出?

真相:假的。

解释:不少人担心戴近视眼镜会引起眼球凸出,形成“死鱼眼”,影响美观,所以拒绝配戴眼镜,最终导致视力越来越差。

眼球变形凸出的罪魁祸首并不是眼镜。广州中山医科大学眼科中心教授余敏斌表示,眼睛近视后,不单单是看不清东西,同时眼球形状可能会发生变化。轴性近视是近视眼中比较常见的类型,中高度轴性近视患者的症状之一就是眼轴会变长,从侧面看起来眼球会变得凸出。所以,一般情况下,近视本身就会导致眼球凸出,与戴不戴眼镜没有关系。近视眼患者要做好近视的防控工作,科学配戴眼镜,防止度数继续加深,避免眼睛继续变形。

7.常温酸奶没啥营养

真相:假的。

解释:跟低温酸奶(“活菌型酸奶”)相比,常温酸奶(“灭菌型酸奶”)在经过乳酸菌发酵后,再次经过了热处理,杀灭了酸奶中活的乳酸菌,因此,它可以在常温下销售和存放。从营养角度来讲,低温酸奶和常温酸奶最大的区别在于是否含有“活的乳酸菌”,其余营养成分没啥区别。如果为了获得乳酸菌的益处,建议选择低温酸奶。如果不需要活菌,常温酸奶更有市场优势。

8. 喝骨头汤能补钙?

真相:假的

解释:成都市第一人民医院骨科专家张宇认为,骨折病人尤其是其中年纪较大的,在伤势恢复期间的确有必要补钙,但是主要靠喝骨头汤补钙却是一种理解上的误区。骨头汤虽然具有较高营养价值,但是钙含量并不高,对于补钙的实际意义不大。而且,一些骨头汤油脂较重,长时间饮用的话,不但不利于骨折伤势恢复,还可能对病人肠胃健康造成不利影响。

9. 电脑前放盆仙人掌能防辐射

真相:假的

解释:北京农学院园艺系教授姚允聪指出,仙人掌在日照强烈的沙漠生长,能够抵挡阳光、紫外线的破坏。但阳光中产生的是一种“辐射能”,与电脑屏幕或其他电器用品产生的辐射线是不同的概念。辐射线是一种直线行进的能量波,目前没有任何物质可以使辐射线转弯,“吸收”辐射线的说法显然也不准确。况且目前也没有任何研究报告曾经论证,仙人掌吸收辐射线的能力比其他植物优异。

10.防辐射服能帮孕妇屏蔽辐射

真相:假的

解释:浙江大学医学院生物物理学教授包家立博士解释,辐射有电离辐射和非电离辐射两类。X射线属于电离辐射,而手机等电器的辐射则属于非电离辐射,两者最大的区别在于能不能将原子离子化。 电离辐射由于辐射频率高、能量大,很容易将原子中的电子激发出来,产生离子化,对人体致癌性是明确的;非电离辐射频率低,能量小,不能产生离子化。从目前来看,生活中接触到的基本都是非电离辐射,其辐射量不会对人体造成伤害。虽然防辐射服产品的面料确实可以防辐射,但这些衣服开口大且多,抵挡电磁辐射的作用十分有限。

11. 隐形眼镜遇高温会发生熔化?

真相:假的

解释: 眼科医院视光技师李红娟说,软性隐形眼镜其材料主要是一种亲水性合成高分子化合物——硅水凝胶,含水量高使镜片柔软有弹性,市面上的隐形眼镜大多属于此类。这类材质并非普通塑胶,而是高分子材料,在人体都能承受的温度下,其熔化的可能性非常小。

12.竹炭、绿植能去除甲醛

真相:假的

解释:竹炭对甲醛只是吸附不是吸收,吸附得不牢固甲醛还可能被释放出来,吊兰等植物有吸收甲醛的能力,但吸收量很有限。植物学博士史军指出。

开窗通风才是清除甲醛的最便捷有效的手段。在有关通风对甲醛浓度影响的实验中,给予居室强制通风3个月后,室内的甲醛浓度就会由最初的0.248毫克/立方米降至0.071毫克/立方米,降幅达到75%

【编者语录】真假就在知识间

生活中的小知识,身边的小谣言,想要了解,想要分辨,最好的办法就是学科学、爱科学、用科学再去普及科学,多了解一些科学知识,能让你在生活中多一份方便,多一份分辨力。让我们行动起来,争做科普达人吧。

作者:陈玲

正北方网2016-6-29

作者:仇庄信息网 来源:仇庄信息网

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